Pour quelques sous de plus l’unité, obtenez la meilleure qualité et le meilleur rendement.
- Poitrine très ferme
- Fibre apparente
- Rendement très élevé
- Taux de protéines élevé : 21%
Nous n’utilisons que de la poitrine fraîche desossée à notre établissement fédéral H.A.C.C.P
Surgelée individuellement dans une cavitée
Facilite la décongelation et possibilité d’assaisonnée a votre goût sans
contaminer votre espace de travail
Calibrer par portion individuelle
Permet de contrôler les coûts par portion